Beranda » KDU University College Malaysia » CULINARY ARTS DI KDU UNIVERSITY COLLEGE JURUSANNYA CALON CHEF

Jurusan Culinary di KDU University Malaysia

Kuliner, mendengar katanya saja banyak membuat orang tertarik. Siapa yang tidak suka dengan kuliner? Berbagai macam hidangan mulai dari makanan hingga minuman, yang biasa hingga luar biasa unik sekarang ini banyak disajikan. Bahkan bisnis dalam bidang kuliner sangat menjanjikan saat ini. Tidak heran profesi sebagai seorang chef semakin lama semakin diminati. Bahkan jurusan kuliner yang akan dipelajari pun banyak ragamnya, mulai dari pastry hingga cuisine. Tidak tanggung-tanggung bahkan banyak yang sampai melanjutkannya ke luar negeri, salah satunya di negara Malaysia.

Culinary Arts di KDU University College

Salah satu kampus di Malaysia yang terkenal dengan jurusan Culinary Arts-nya yaitu KDU University College. Kampus yang terletak di Utropolis, Glenmarie ini memiliki banyak pilihan jurusan yang disediakan yang berhubungan dengan Culinary Arts, mulai dari Diploma in Culinary Arts hingga Bachelor of Culinary Arts and Management. Untuk jurusan Bachelor of Culinary Management nanti kamu bisa memilih jurusan yang lebih spesifik lagi, yang memang sesuai dengan dirimu. Pilihannya itu ada Culinary Operations, Baking and Pastry, dan Italian Cuisine.

Banyak Pilihan Jurusan di Culinary Arts KDU University College yang Sesuai Dengan Dirimu

Culinary Operations

Untuk jurusan Bachelor of Culinary Management dengan konsentrasi Culinary Operations banyak hal beragam yang akan kamu pelajari. Mulai dari masakan Perancis sampai msakan Asia juga loh! Tidak hanya itu, bahkan kamu akan mempelajari Molecular Cuisine yang baru-baru ini sedang hits dikalangan pecinta kuliner. Masakan dan minuman unik yang mengusung sentuhan kreasi dan imajinasi dari chef nya ini akan memberikan sensasinya sendiri. Selain itu kamu juga akan mempelajari bagaimana cara pengolahan dan penyajian daging secara benar. Untuk proses magang kamu akan mulai pada tahun ke tiga, dan penempatannya pun beragam mulai dari hotel dalam negeri hingga luar negeri yang sudah pasti berkualitas.

Baking and Pastry

Selanjutnya konsentrasi yang ada di jurusan Bachelor of Culinary Management yaitu Baking and Pastry. Disini untuk kamu para calon chef yang suka dengan hal-hal manis, mulai dari coklat, gula, hingga kue. Banyak materi yang bisa kamu pelajari disini, seperti cara pembuatan hingga pengolahan coklat yang baik dan benar itu seperti apa dan bagaimana. Teknik pembuatan kue yang bentuknya bermacam-macam mulai dari bentuk tas, mobil-mobilan, hingga lapangan sepak bola pun akan kamu pelajari disini. Pokoknya seru deh! Selain itu, untuk proses magangnya sama dengan konsentrasi jurusan Culinary Operations, di Baking and Pastry pun akan dilakukan pada tahun ke tiga dan penempatannya beragam mulai dari hotel dalam negeri hingga luar negeri yang berkualitas.

Italian Cuisine

Nah khusus untuk konsentrasi Italian Cuisine di jurusan Bachelor of Culinary Management, pada tahun ke tiga kamu akan pergi ke Italia yaitu ke ALMA La Scuola Internazionale dan juga kamu akan dapat sertifikat langsung dari sana. Keren kan! Untuk konsentrasi Italian Cuisine, kamu akan mempelajari semua hal berbau Itali tapi kulinernya aja loh. Mulai dari teknik memasak, pastry, hingga cara membuat wine yang bagus seperti apa. Seperti yang kita tahu kalau Italia terkenal dengan kualitas wine-nya yang tidak ada tandingannya. Kamu akan ke ALMA selama satu semester penuh pada saat di tahun ke 3. Wah benar-benar akan menambah pengalaman dan koneksi kamu untuk di masa mendatang.

Diploma in Culinary Arts

Terakhir untuk jurusan Diploma-nya, yaitu Diploma of Culinary Arts. Jurusan ini lebih banyak praktiknya daripada teori, ya sekitar 80% praktik dan 20% teori. Kamu akan mempelajari semua hal yang berkaitan dengan dunia masak memasak, mulai dari hot kitchen, pastry, cuisine bahkan sampai molecular. Bahkan cuma di KDU University College yang mempelajari molecular cuisine untuk program diploma-nya, selebihnya rata-rata hanya ada untuk program bachelor-nya saja. Selain itu, Food Nutrition hingga Food Hygiene and Safety pun tidak kalah penting yang haru kamu pelajari. Untuk program Diploma in Culinary Arts-nya, KDU University College bekerja sama dengan IMI (International Management Institute) dari Swiss. Intinya kamu akan mendapatkan pengalaman yang akan sangat berguna buat kamu.

Tertarik dengan jurusan Culinary Arts? Tetapi masih bingung dan butuh lebih banyak informasi?

Untuk informasi & pendaftaran silahkan hubungi :
WA : 0812 9880 0868
Office : 021-4204614

# Bagikan informasi ini kepada teman atau kerabat Anda

Kontak Kami

Apabila ada yang ditanyakan, silahkan hubungi kami melalui kontak di bawah ini.